Seumur-umur baru kali ini saya makan Teriyaki,,hihi katrok...
Dirumah kebetulan ada Tempe dan Tahu melimpah, daripada mubadzir dimasak teriyaki aja siapa tau "kemakan"..ee lha kok pada suka, Alhamdulillah..
Selain Tahu sama Tempe, bisa juga diganti bahan yang lain. Tapi kalau boleh kasih saran, paling enak tuh daging sapi deh...InsyaAlloh lain kali kita coba daging sapi, kalau dapet jatah Qurban, hehe..
Saya pake Tahu kuning(yang digoreng setengah mateng, bukan kuning kunyit ya) yang saya goreng lagi sebentar, jadi teksturnya lembut.
Bahan:
Dirumah kebetulan ada Tempe dan Tahu melimpah, daripada mubadzir dimasak teriyaki aja siapa tau "kemakan"..ee lha kok pada suka, Alhamdulillah..
Selain Tahu sama Tempe, bisa juga diganti bahan yang lain. Tapi kalau boleh kasih saran, paling enak tuh daging sapi deh...InsyaAlloh lain kali kita coba daging sapi, kalau dapet jatah Qurban, hehe..
Saya pake Tahu kuning(yang digoreng setengah mateng, bukan kuning kunyit ya) yang saya goreng lagi sebentar, jadi teksturnya lembut.
5 buah Tahu kuning, potong dadu dan goreng sebentar
1 papan Tempe, potong dadu dan goreng matang
1 buah Bawang Bombay
1 genggam Sawi hijau/Pakcoy/Brokoli/sesuai selera, cuci bersih dan potong-potong
1 sachet Saus Teriyaki
2 sdm Kecap manis
50 ml Air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Haluskan:
4 buah Bawang putih
7 buah Bawang Merah
1/2 sdt Ketumbar
1/2 sdt Merica bubuk
1 buah Kemiri
Minyak untuk menumis
Cara buat:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sawi dan bawang bombay, masak sampai sawi dan bawang bombay setengah layu.
- Kemudian masukkan Tahu,Tempe, garam, gula, kecap manis, saus teriyaki dan air. Aduk rata.
- Masak sampai bumbu rata dan cicipi, kalau sudah enak matikan api.
Komentar
Posting Komentar