Telur Ceplok Masak Merica

Praktis banget masakan ini, bisa dikonsumsi anak saya yang umurnya 4 thn jadi nggak usah buat 2 menu.

Saya buat sedikit ada kuahnya biar nggak terlalu kering, kebetulan suami juga suka yang nyemek..

Bahan:

5 butir Telur

1 batang Serai

3 cm Lengkuas

3 lembar Daun salam

3 sdm Kecap manis(sesuai selera)

100-200 ml Air

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng/Margarin

 

Haluskan:

1/2 sdt merica

5 buah Bawang putih

2 buah Kemiri

Minyak untuk menumis

 

Cara buat:

1. Telur dimasak ceplok/telur mata sapi. Bisa juga jadi telur dadar, sesuaikan selera aja. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, gula merah dan air. Masak sampai gula larut.
4. Kemudian masukkan telur, garam dan terakhir kecap. Aduk rata dan masak sebentar, angkat.