Bothok Tempe-Tahu-Teri

Pengen bothok tapi nggak ada mlanding di pasar..

Di rumah juga ada kelebihan tempe dan tahu, jadilah Bothok ini...

Resep Bothok Mlanding juga ada ya,, Klik ada disini resepnya..

Bahan:

3 buah Tahu, iris kotak kecil

1/2 papan Tempe, potong kecil

1 genggam Teri, rendam dan cuci

3 sdm Kelapa muda parut

Daun salam beberapa lembar

Daun pisang untuk membungkus

 

Haluskan:

3 buah Cabe merah

3 buah Cabe hijau(boleh diganti cabe merah semua)

10 buah Cabe rawit(rasanya tidak terlalu pedas)

3 buah Bawang putih

5 buah Bawang merah

2 cm Kencur

1 sdt Garam(boleh ditambah jika suka asin)

1 sdt Gula merah

 

Cara buat:

1. Campurkan kelapa parut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
2. Tambahkan tahu, tempe dan teri, Aduk rata kembali.
3. Siapkan daun pisang, masukkan bahan-bahan yang sudah dicampur beberapa sendok, tambahkan 1-2 lembar daun salam, bungkus dan semat.
4. Lakukan sampai bahan habis.
5. Kemudian kukus selama 30 menit.