Ayam Goreng Kemangi

Ayam gorengnya kekinian banget ya...

Kalau buat Ayam goreng ini nggak perlu pake sambal lagi karena dah pedas das das das...

Makannya bareng nasi anget,,wuiiiih tambah mantap..

Ada juga nih Ayam Goreng yang lain:

• Ayam Pop
• Ayam Goreng Kremes

Bahan:

500 gr Ayam

1 genggam Kemangi segar

1 batang Serai

3 lembar Daun salam

1/2 ruas jari Lengkuas

3 cm Jahe, geprek/iris tipis

1/2 sdt Gula pasir

1 sdt Garam

2 sdm Kecap manis

2 sdm Saos cabe(optional)

 

Haluskan:

10 buah Cabe rawit merah(sesuaikan sendiri ya pedasnya)

10 buah Cabe merah besar

5 buah Bawang putih

3 butir Kemiri

Minyak untuk menumis

 

Cara buat:

1. Ayam cuci bersih, ungkep/rebus sebentar kemudian goring sampai matang.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serai, gula pasir dan garam. Masak sampai larut dan tercampur rata. rasakan apa rasanya sudah pas.
4. Masukkan ayam goreng, kemangi, kecap dan saos. aduk rata.
5. Siap disajikan dengan nasi hangat.