Sambal Pecel Lele KW

Siapa yang nggak suka sambal?? Makan nggak pake sambal tuh ada istilahnya "hambar,, bagai makan tanpa sambal, kurang enak kuran segar", hehe...

Ini saya buatkan dasaran sambalnya...sambal ini cocok banget pake lalapan kemangi, kubis, atau timu. Coba deh..

Ada sambal yang lain juga:

• Sambal Terasi Tomat
• Sambal Mentah Bebek Goreng/Ayam Goreng

Bahan:

30 buah Cabe rawit

5 buah Cabe merah besar

3 buah Bawang putih

8 buah Bawang merah

2 buah Tomat merah

2 buah Kemiri

1 sdt Gula merah

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Terasi

1 buah Jeruk nipis

5 sdm Minyak bekas goreng ayam

 

Cara buat:

1. Goreng cabe, tomat, bawang, kemiri dan terasi sampai layu.
2. Ulek bahan yang sudah digoreng, tambah gula merah dan garam.
3. Terakhir beri perasan minyak bekas ayam dan jeruk nipis.