Kremes

Sebenarnya saya buat kremes 2 sesi, sesi percobaan tuh nggak jadi. Setelah digoreng malah mleyot nggak karuan, untung suami doyan, hehe...

Sesi kedua berhasiiiillll berhasiiil horeee, Alhamdulillah :) dan saraaannya malah dari suami lho...

Rahasianya:

• Gunakan api cenderung besar dan minyak banyak.
• Buat adonan sangat encer, kayak air itu..
• Masukkan adonan sedikit-sedikit aja, jangan kayak goreng bakwan, hihi...

Bahan:

5 sdm munjung Tepung tapioca

2 sdm peres Tepung beras

1 buah Telur

600 cc Air(sesuaikan)

Bumbu ungkepan ayam

1 sdt Garam(sesuaikan)

 

Cara buat:

1. Kocok telur, masukkan tepung, bumbu ungkepan, garam(jika perlu) dan air.
2. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil, buat adonan sangat encer mendekati keenceran air.
3. Goreng dengan takaran sekali goreng 1 sendok sayur.
4. Tuangkan adonan tidak pas diminyak tapi ditepi minyak.
5. Jangan diaduk-aduk, tunggu sampai adonan garing kemudian lipat-lipat.
6. Jika sudah kekuningan dan matang merata, angkat.
7. Bisa disajikan dengan ayam goreng atau untuk cemilan bersama saos sambal.