Dadar Gulung

Dadar gulung banyak versinya, ada yang isi Kelapa, Vla, Coklat pisang, Coklat, Keju, dll..

Kali ini resep Dadar gulung Isi kelapa dulu :)

Bahan Kulit:

1 gelas belimbing Tepung terigu

300 cc Santan/ Susu(saya pake susu)

1 butir Telur, kocok

2 sdm Margarin, lelehkan

Pewarna makanan/ Pasta pandan/ Daun pandan, blender

sejumput Garam

 

Bahan isi:

1 genggam Kelapa muda

1-2 sdm Gula merah

1 sdt Gula pasir

Daun pandan(optional)

sejumput Garam

sedikit Air(sedikit saja supaya tidak gosong)

 

Cara buat:

1. Kulit: Campur semua bahan, aduk sampai tidak ada yang bergerindil(jika perlu disaring). Panaskan Teflon dengan api kecil, dadar kulit tipis-tipis. Sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan, masak sampai mengering airnya. Masukkan dalam Kulit dadar. Siap disantap.