Tahu Berontak

Tahu berontak, setahu saya ini namanya tahu isi, tapi nggak papa asal enak aja.

Anak saya yang aslinya nggak doyan Tahu, jadi suka lho.

Selain enak juga sehat karena isinya sayuran.

Bahan:

10 biji Tahu kompong(tahu yang tengahnya bolong)

2 Wortel ukuran sedang(iris ukuran korek)

1 genggam Kecambah kecil

1 genggam Kubis(iris tipis)

5 sdm Tepung terigu

1 sdm Tepung Kanji

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

 

Haluskan:

3 suing Bawang putih

1/2 sdt Merica bubuk

1/2 sdt Garam

1/2 sdt gula pasir

 

Cara buat:

1. Tumis bumbu halus. Masukkan sayuran, tumis sampai layu dan empuk. Dinginkan.
2. Buat adonan tepung terigu, tepung kanji dan air. Aduk sampai kental(jangan terlalu encer, nanti adonan tidak akan menempel waktu digoreng).
3. Isi Tahu dengan sayuran, jangan terlalu penuh.
4. Masukkan Tahu ke dalam adonan terigu.
5. Goreng dengan minyak banyak supaya matang merata.
6. Kekuningan angat.