Sayur Asem

Dipasar selain ada paketan sayur Sop juga ada paketan sayur Asem.

Selain murah @1000 juga seger banget, apalagi lauknya Gereh besek sama sambel tomat, hehe...

 

Bahan:

2 paket Sayur asem

2 biji Asam jawa(dipaketan sayur biasanya dah ada)

2 cm Lengkuas

3 cm Daun salam

1 buah Tomat

2 liter Air

1 sdt Gula merah

1/2 sdm Gula pasir

Garam secukupnya

 

Haluskan:

5 suing Bawang putih

2 butir Kemiri

 

Cara buat:

1. Cuci dan potong-potong sayuran, pisahkan sayuran yang mudah empuk dan sayur yang agak keras. Sisihkan.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan sayuran yang bersifat keras, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, asam jawa dan daun salam.
3. Masak setengah matang, masukkan sayuran yang bersifat empuk, tomat, gula dan garam.
4. Masak sampai matang, terakhir taburi bawang merah.