Rolade Tempe

Tempe sisa banyak di kulkas, maklum selalu ada stok tempe di kulkas karena hampir setiap hari lauk tempe.

Antara suka dan ngirit lah, hehe...

Bahan:

1 papan Tempe, kukus dan haluskan

2 butir Telur

2 batang Daun bawang
5 buah Wortel ukuran kecil

2 batang Seledri

2 sdm Tepung roti/Tepung terigu

Daun pisang secukupnya/Alumunium Foil

 

Kulit:

2-3 butir Telur ukuran besar(kocok)

 

Haluskan:

4 suing Bawang putih

2 butir Kemiri(optional)

sejumput Merica

sejumput Garam

sejumput Gula pasir

 

Cara buat:

1. Campur bumbu, tempe, tepung, daun bawang, aduk rata.
2. Kemudian masukkan telur ayam, aduk semua sampai rata.
3. Kulit: Telur kocok, masak tipis-tipis seperti membuat kulit risoles dengan cara masak di teflon tanpa minyak.
4. Tata kulit, isi dengan bahan isian, lalu gulung.
5. Bungkus dengan daun pisang atau alumunium foil. Kukus selama 30 menit.
6. Bisa taruh kulkas dan goring sebelum disantap.