Lele Kuah Kuning

Bosen lele cuma digoreng?

Mungkin menu yang satu ini bisa dijadikan referensi bagi yang bosen sama lele goreng.

Bahan:

500 gr Lele ukuran sedang(goreng setengah matang)

1 buah Tomat

3 lembar Daun salam

1 batang Serai

2 cm Lengkuas

1 gelas belimbing Santan kental

1/2 gelas belimbing Air

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

 

Haluskan:





5 suing Bawang putih

1/2 sdt Ketumbar

3 biji Kemiri

2 cm Kunyit

 

Cara buat:

1. Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan air, daun salam, lengkuas, serai dan gula merah.
2. Masukkan lele, tunggu sampai air menyusut.
3. Masukkan santan, tomat dan garam.
4. Masak sampai meletup, matang, angkat.