Bubur Sumsum

Pengen banget yang legit-legit, masak bubur sumsum nih...

 

Bahan:

150 gr Tepung beras kwalitas baik

2 gelas belimbing Santan kental(kalau kekentalan boleh ditambah lagi)

sejumput Garam

Daun pandan

 

Kuah:

150 gr Gula merah(sisir halus)

3 sdm Gula pasir(kalau suka manis oleh ditambah)
1 gelas belimbing Air
Daun pandan

Topping: Sagu mutiara, Nangka, dll sesuai selera.

Cara buat:

1. Sediakan panci, masukkan tepung beras, garam dan daun pandan. Santan masukkan sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk, jangan sampai ada gumpalan.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus, jangan sampai mengumpal.
3. Meletup, angkat. (Kalau suka bubur yang kental, tinggal masak agak lama)
4. Kuah Gula: Masukkan semua bahan gula, masak sampai tercampur gula dan air. meletup, dinginkan dan saring.