Brownies Panggang Teflon

Buat kue paling males karena butuh bahan yang ribet dan alat-alat yang canggih kayak oven/mixer.

Kebetulan belum punya oven, tapi kepengen banget bikin kue panggang, terwujudlah kue ini dengan bahan seadanya ampe kacang pun saya pake buat pengganti almond, hehe..

Disamping kue ini enak, sehat juga lho karena nggak ada BTM kayak soda kue, baking powder dll.

Penasaran?? Yuk ikuti cara buatnya :)

Bahan:

100 gr Gula halus(saya nggak begitu suka manis, kalau suka manis bisa ditambah)

100 gr Tepung terigu

100 gr Margarin

50 gr Coklat blok

2 sdm Coklat bubuk(nggak pake boleh, coklat blok tambah aja 50 gr lagi)

2 butir Telur

Kacang Almond panggang(Saya ganti pake kacang tanah yang dipangang)

Vanili secukupnya(Saya g pake)

Cara buat:

1. Lelehkan margarin, coklat bubuk dan coklat blok dengan cara di tim. Dinginkan di suhu ruangan.
2. Campur gula halus, tepung,telur dan lelehan coklat. Aduk rata sampai tidak gerindil.
3. Olesi teflon dengan margarin dan tepung terigu(supaya kalau dah matang nggak lengket).
4. Tuang adonan ke teflon, ratakan, taburi kacang lalu panggang. Tutup.
5. Panggang selama 45 menit atau sampai matang. Tes tusuk, boleh kok buka tutupnya jangan takut bantet karena Brownies kan kue bantet.
6. Matang, beri topping Coklat leleh, diamkan sampai coklat keras.

Cara Panggang:

1. Tumpuk 2 angkringan kompor gas jadi satu.
2. Masak dengan api yang sangat kecil.
3. Saat memanggang gunakan tutup panci untuk menutup adonan.

NB: Saya pake teflon uk 28cm. Kalau pake teflon uk lebih kecil, Coklat leleh bisa ditaruh ditengah adonan waktu memanggang. Caranya:

1. Sebelum adonan dimasukkan teflon, bagi adonan menjadi 2 bagian. Taruh bagian 1 di teflon, lalu taburkan coklat blok yang sudah diiris-iris ke atasnya. Kemudian tambahkan lagi adonan yang kedua sampai coklat blok tertutupi.
2. Sebelum dipanggang jangan lupa taburi kacang dulu.