Bola-bola Ubi

Gerhana Matahari Total, semua orang pada heboh saya tetap eksis di dapur, hihi

Sebenarnya dulu pernah saya post, tapi saya buat resep baru sesuai versinya, Versi GERHANA(haha, biar horror dikit).

Resep ini bisa pake jenis ketela Ungu atau ketela Kuning, kali ini saya pake ketela kuning.

Bahan:

500 gr Ubi

2-3 sdm Tepung terigu

1 sdm Tepung maizena

Coklat Bubuk/Coklat batang parut(bisa di skip)

Gula halus secukupnya(boleh skip kalau nggak suka manis)

Minyak untuk menggoreng

Isian:
Meses/ Keju Quickmelt/ Selai/ Sesuai selera

 

Cara buat:

1. Buang kulit, cuci bersih dan kukus ubi sampai empuk, tes tusuk.
2. Kemudian lumatkan sampai tidak ada gerindil.
3. Tambahkan tepung, coklat bubuk, 1 sdm gula halus. Aduk rata.
4. Bentuk bulat, pipihkan dan isi dengan bahan isian. Setelah diisi, bulatkan kembali.
5. Goreng hingga matang, tiriskan.
6. Terakhir gulingkan kedalam gula halus. Boleh nggak pake gula halus lagi kalau dirasa sudah manis. Boleh juga kayak saya, paruti keju atau taburi meses.